Christmas-Drink: Hot Apple Cider
Als ich in Neuengland das erste Mal Hot Apple Cider auf einem Schild gelesen habe, dachte ich „sicher mit Alkohol“, ist es aber nicht. Der reguläre Apple Cider ist einfach ein gewürzter heißer Apfelsaft. Es gibt ganz viele tolle Rezepte dazu, ich habe mich durchprobiert und teile nun mit euch meine Variante. Ihr könnt diesen Apple Cider mit nur wenigen Zutaten zuhause schnell selber kochen und ich verspreche euch, er wird viele Fans finden.
Zutaten (2-3 Tassen):
– 1 Liter Apfelsaft (ich empfehle 100% Saft, am besten naturtrüb)
– 2-3 Scheiben frische Bio-Orange mit Schale
– 1 Stange Zimt
– 1 Anisstern
– ein Teelöffel ganze Nelken
Zubereitung:
– Gebt den Apfelsaft in einen Topf.
– Fügt alle genannten Zutaten dazu.
(Ich empfehle für Anis und Nelken eine Gewürzkugel oder ein Teesieb, so dass ihr die Einzelteile nicht nachher alle einzeln rauslöffeln müsst.)
– Den Saft nun mindestens 30 Minuten köcheln lassen. Der Saft muss nicht richtig kochen.
– In ein Glas oder eine Tasse füllen und den weihnachtlichen Drink genießen.
Tipps:
Durch den 100%igen Fruchtsaft ist der Cider süß genug und benötigt keinen weiteren Zucker. Je hochwertiger der Apfelsaft desto besser.
Wer es würziger mag, darf natürlich auch von all den Gewürzen ein bisschen mehr verwenden.
Ein wundervolles Weihnachtsgetränk und mal eine angenehme Abwechslung zum Kinderpunsch.
Natürlich könnt ihr auch eine Erwachsenen-Version draus machen und einen guten Schuß Bourbon hinzugeben. Auch Amaretto passt gut dazu. So ist ein Hot Apple Cider ein leckeres Getränk für die ganze Familie – ob mit oder ohne Alkohol.
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